難波駅からから徒歩4分のところにある「ビストロえくうす」。こだわりの厳選した高級食材をリーズナブルかつ美味しく、好きなように味わって頂きたいとの思いからコースではなくアラカルトメニューにてご用意しております。お手頃なハウスワインから、高級なボルドー・ブリュゴーニュ・蔵出しの古酒など、約80種類の様々なワインを取り揃えています。
メニュー
フォアグラのテリーヌとリンゴのコンフィ2,400円
田舎風パテとフォアグラのテリーヌ2,400円
モンサンミッシェル産ムール貝とウナギとホタテ2,400円
熊本産馬とタテガミのタルタルフルーツトマト2,350 円
自家製サーモンとヒユメ・活ホタテのミルフィーユ オマール海老2,400円
フォアグラソテーとイチヂクのシエリー酒ソース2,400円
活ホタテのムース イカとキノコ入りとオマールエビ スープドポワソン ウィキョウのピユーレ2,450円
オマールエビのグラチネ ホタテ・イカのソテ イカスミリゾット2,350円
砂ずりのブルゴーニュ風1,600円
エスカルゴのフリカッセ ガーリックトースト添え1,600円
ススキとポロネギ・キノコ 白ワイン蒸し2,950円
ビュリュゴー家のシャラン鴨のロースト黒トリュフソース
4,400円
シャロレー種仔牛のローストとフォアグラのソテー アンディーブとホワイトアスパラのグラチネ4,000円
牛フィレとリブロースのグリエ グリンペッパーソース4,000円
熊本の赤牛のブッフ ブールギニオン4,000円
インペリアルヴズラのロースト エビとホウレンソウをまいたうずらソース4,000円
オニオングラタンスープ1,200円
店名：ビストロえくうす
ジャンル：フレンチ
住所：大阪市中央区道頓堀1-7-10大阪屋バイストリート横丁ビル 2F
営業時間：18：00～24：00
定休日：火曜
席数：17席
たばこ：禁煙
オープン日：1992年
