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ラーメン

築地「中華そば 井上」

黒い看板に金文字で「井上」としるした看板が目印の築地の老舗ラーメン店「中華そば井上」。築地で朝からラーメンが食べることができるお店です。井上のメニューは中華そば一品のみ。麺は細麺でスープはあっさりとした豚骨がベースのチャーシューがたくさんのっている昔なつかしい味わいの中華そばです。

中華そば¥700
東京都築地にあるラーメン屋井上いのうえのラーメン

東京都築地にあるラーメン屋井上いのうえのスープ

東京都築地にあるラーメン屋井上いのうえの麺

東京都築地にあるラーメン屋井上いのうえのチャーシュー

メニュー
・中華そば¥700

店名:中華そば 井上
ジャンル:ラーメン
住所: 東京都中央区築地4-9-16
営業時間:5:00~13:30
定休日:日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)
オープン日:1966年

東京都築地にあるラーメン屋井上いのうえのラーメンを作っている様子

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中華

横浜 台湾料理「第一亭 (ダイイチテイ)」

京急本線日ノ出町駅より徒歩3分のところにある台湾料理のお店「第一亭 (ダイイチテイ)」。グルメドラマでも料理を紹介され地元で親しまれている人気店です。店内は親しみ感じる昭和の雰囲気となっており一人でも気軽に入れます。

人気メニューのホルモン炒めは唐辛子入りの味噌で炒めたモツは、旨味が口いっぱいに広がりモツ好きにはたまらない逸品です。

ホルモン炒め¥600
横浜市にある台湾料理第一亭 ダイイチテイのホルモン

密かに人気となっている裏メニューの「パタン(¥600)」、冷たい中華麺に醤油ダレ、ゴマ油、にんにく、ネギをトッピングしたシンプルな一品。生パスタのようなもちっとした麺ににんにくが絡み後引く味わいとなっています。

パタン¥600
横浜市にある台湾料理第一亭 ダイイチテイのパタン

横浜市にある台湾料理第一亭 ダイイチテイの麺

レバニラ炒め¥600
横浜市にある台湾料理第一亭 ダイイチテイのレバニラ炒め

メニュー
・青葉炒め¥500
・野菜炒め¥500
・豚耳軟骨¥500
・豚足¥500
・豚足うま煮¥700
・豚角煮¥1,000
・エビのチリソース¥1,200
・おじや¥600
・スープ餃子¥600
・ハツ炒め¥600
・レバニラ炒め¥600
・レバみそ炒め¥600
・もつ炒め¥600
・ホルモン炒め¥600
・ピータン¥600
・餃子¥500
・ラーメン¥500
・タンメン¥600
・ねぎそば¥700
・五目そば¥750
・中華丼¥700

餃子¥500
横浜市にある台湾料理第一亭 ダイイチテイの餃子

店名:第一亭 (ダイイチテイ)
ジャンル:台湾料理、ホルモン、中華麺
住所:神奈川県横浜市中区日ノ出町1-20
営業時間:11:30~13:30(土日、祝日を除く)17:00~21:00(入店は20時が目安)
定休日:火曜日 ※店主高齢の為連休等不定期で休みの場合あり
席数:30席 ※カウンター8席、テーブル4名掛け3卓、2名掛け1卓、小上がり4名掛け3卓
たばこ:完全禁煙
オープン:1959年

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中華

横浜中華街 広東料理「愛群 (アイチュン)」

横浜中華街にある牛バラ肉の煮込みがおいしいお店「愛群 (アイチュン)」、黒字にオレンジの看板が目印です。人気メニューは牛バラ肉御飯と牛バラ肉ソバ。ほとんどの人がこれらを求め来店します。牛バラ肉は御飯や麺、スープとの相性が抜群で口の中に入れると、とろけるような食感とジューシーな味が病み付きになります。店員さんの愛想も良くアットホームで家庭的な雰囲気も人気のひとつとなっています。

横浜中華街にある広東料理店愛群アイチュンの店内

牛バラ肉御飯950円
横浜中華街にある広東料理店愛群アイチュンの牛バラご飯

海老蒸しギョウザ650円
横浜中華街にある広東料理店愛群アイチュンの海老蒸しギョウザ

エビのチリソース1,950円
横浜中華街にある広東料理店愛群アイチュンのエビのチリソース

メニュー
・五目チャーハン870円
・五目かけ飯870円
・牛バラ肉御飯950円
・海の幸入りスープそば1,130円
・チャーシューめん870円
・ねぎそば870円
・五目そば870円
・牛バラ肉そば950円
・海老そば980円
・豚肉そば870円
・春巻き650円
・シュウマイ650円
・海老蒸しギョウザ650円
【ランチメニュー】
・牛バラ丼、スープ、漬物、杏仁豆腐付800円
・五目そば、焼売、杏仁豆腐付750円
・五目やきそば、焼売、杏仁豆腐付750円
・チャーハン、スープ、漬物、焼売、杏仁豆腐付700円

横浜中華街にある広東料理店愛群アイチュンの三鮮炒麺

店名:愛群 (アイチュン)
ジャンル:広東料理
住所:神奈川県横浜市中区山下町138
営業時間:11:30~21:00(L.O.20:40)
定休日:月曜日
席数:56席
たばこ:禁煙

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中華

横浜 四川料理「華隆餐館 (カリュウサンカン)」

伊勢佐木長者町駅からすぐのところにある四川料理店「華隆餐館 (カリュウサンカン)」。看板メニューは「刀削麺(とうさくめん)」。片手に麺の生地を持ち、もう片手の包丁で生地を削るように切りながら沸騰する鍋の中に放り込んでいく。なめらかな舌触りとモチモチの食感が特徴で、すべてのスープとうまく絡み合い病み付きになる味わいが楽しめます。また麺類以外にもピータンや麻婆豆腐、餃子など本格料理が堪能できます。

五目焼き刀削麺900円
横浜市にある四川料理店華隆餐館 カリュウサンカンの陳麻婆豆腐

横浜市にある四川料理店華隆餐館 カリュウサンカンの麺

四川坦々麺750円
横浜市にある四川料理店華隆餐館 カリュウサンカンの四川坦々麺

陳麻婆豆腐1,000円
横浜市にある四川料理店華隆餐館 カリュウサンカンの陳麻婆豆腐

メニュー
・四川チャーハン850円
・キムチ炒飯800円
・五目炒飯780円
・高菜入牛肉刀削麺850円
・地獄海鮮刀削麺850円
・牛肉刀削麺800円
・水煮牛肉1,200円
・五目焼き刀削麺900円
・牛筋刀削麺800円
・四川坦々麺750円
・ピータン600円
・鶏足600円
・陳麻婆豆腐1,000円
・杏仁豆腐380円

横浜市にある四川料理店華隆餐館 カリュウサンカンの麺をそいでる様子

店名:華隆餐館 (カリュウサンカン)
ジャンル:四川料理
住所:神奈川県横浜市中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町1F
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:55
定休日:月曜
席数:27席(カウンター7席 テーブル5席)
たばこ:全面喫煙可

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中華

大阪「善道(ZENDO)」

JR東西線北新地駅から徒歩5分のところに位置する中華店「善道(ZENDO)」。連日満席状態の予約がなかなか取れない超人気店ながら比較的リーズナブルな価格で本格中華が堪能できるお店です。

四川麻婆豆腐 900円
大阪市西梅田駅にある四川料理店善道の麻婆豆腐

スパイシーでジューシーな本格麻婆豆腐は豆腐が柔らかく炒めた肉の旨みが絡み、後引く美味しさが味わえます。

大阪市西梅田駅にある四川料理店善道の麻婆豆腐

酸辣湯麺 950円
大阪市西梅田駅にある四川料理店善道の酸辣湯麺

善道式黒炒飯 1,200円
大阪市西梅田駅にある四川料理店善道の善道式黒炒飯

メニュー
・前菜6種盛り合わせ 2,000円
・白身魚のお刺身サラダ 1,000円
・とろとろピータン 600円
・よだれ鶏 900円
・ザーサイ 400円
・鶏のから揚げ 800円
・大きいエビチリ 1,200円
・大きいエビマヨ 1,200円
・黒酢酢豚 900円
・四川麻婆豆腐 900円
・四川麻婆茄子 900円
・青椒肉絲 900円
・回鍋肉 900円
・ふかひれの姿煮 5,000円~(計り売り)
・善道式黒炒飯 1,200円
・蟹とレタスの炒飯 900円
・坦々麺 950円
・酸辣湯麺 950円
・葱と叉焼の汁そば 850円
・横浜タンメン 850円
・杏仁豆腐 500円
・マンゴープリン 500円

大阪市西梅田駅にある四川料理店善道のロゴ

店名:善道 (ZENDO)
ジャンル:中華料理、四川料理
住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-14
営業時間:[月~金]18:00~25:00(L.O24:30) [土]18:00~23:00(L.O22:30)
席数:12席(カウンター8席、テーブル4席)
定休日:日曜日・祝日
たばこ:全面喫煙可
オープン日:2012年

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めん

大阪「馬鹿坊 (バカボン)」

地下鉄谷町線中崎町駅から徒歩5分のところに位置する「馬鹿坊 (バカボン)」。中国四川で修業したシェフが営む本格中華が味わえるお店です。1階にはカウンター8席、2階にはテーブルが20席あり、昼はラーメン店、夜は中華店として連日多くの人が訪れます。昼は鶏ベースのラーメンを提供、夜は四川麻婆豆腐や黄金炒飯、黒酢豚、あんかけたまご蒸しなど本格四川料理が提供されます。

大阪市にある四川料理馬鹿坊バカボンの店内

大人気メニューの醤油鶏そばは鶏白湯スープに中太麺が絡み極上な味わい。上に乗っているテリーヌが熱いスープに浸かることでどんどん溶けていき味わいが変化、これもも楽しみ方の一つとなっています。

醤油鶏そば¥800
大阪市にある四川料理馬鹿坊バカボンの鶏塩そば

大阪市にある四川料理馬鹿坊バカボンの麺

四川麻婆豆腐¥1,050
大阪市にある四川料理馬鹿坊バカボンの麻婆豆腐

メニュー
・醤油鶏そば¥800
・塩鶏そば¥800
・清湯醤油そば¥800
・どろ坦々まぜそば¥1,000
・パクチー醤油そば¥900
【夜】
・香味じゃがえん¥900
・甘・辛・酢 ハチノス¥900
・パクチーサラダ¥900
・干し豆腐サラダ¥900
・四川麻婆豆腐¥1,050
・あばらと海老の鷹の爪炒め¥1,400
・稲味ジンギスカン¥1,600
・海老炒飯¥1,000
・黄金炒飯¥700
・黒酢豚¥1,200
・あんかけ玉子蒸し¥1,200
・九条ねぎジンギスカン¥1,500

大阪市にある四川料理馬鹿坊バカボンの看板

店名:馬鹿坊(バカボン)
ジャンル:ラーメン、四川料理
住所:大阪府大阪市北区浮田1-4-10
営業時間:11:30~15:00 (L.O.14:30) 18:00~23:00
定休日:火曜日
たばこ:完全禁煙

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中華

中華街 広東料理「海員閣 (カイインカク)」

1936(昭和11)年創業の点心・飲茶を中心に広東料理、上海料理を提供しているお店「海員閣 (カイインカク)」。店内は丸テーブルにイスが並び、アットホームで心地よい雰囲気となっています。人気のメニューは、とろとろに柔らかい豚ばらと牛ばら。ほとんどの人が豚ばらそば(850円)、牛ばらそば(900円)、焼売(500円)を求め訪れます。

豚ばらはん900円
横浜中華街にある広東料理のお店海員閣カイインカクの豚バラ飯

しゅーまい500円
横浜中華街にある広東料理のお店海員閣カイインカクの焼売

メニュー
・豚ばらそば850円
・牛ばらそば900円
・チャーシューメン800円
・トリそば800円
・五目うまにそば800円
・えびそば800円
・五目かたやきそば850円
・豚ばらはん900円
・牛ばらはん950円
・五目チャーハン800円
・ピータン1000円
・しゅーまい500円
・酢豚2000円
・豚肉の天ぷら2000円

豚ばらそば850円
横浜中華街にある広東料理のお店海員閣カイインカクの牛ばら麺

店名:海員閣 (カイインカク)
ジャンル:広東料理、上海料理
住所:神奈川県横浜市中区山下町147
営業時間:[火~土] 11:40~15:00 17:00~20:00
[日・祝] 11:40~20:00
定休日:月曜日
席数:46席
たばこ:完全禁煙