スクール革命!Hey! Say! JUMP山田君も絶賛の生どら焼きとちおとめ2倍

生どら焼きとちおとめ2倍

日本テレビ「スクール革命!」で紹介された「御菓子司 桝金」の大人気和菓子【生どら焼きとちおとめ2倍】

生どら焼きとちおとめ2倍

栃木県名産のブランドいちご「とちおとめ」を使用したどら焼きです。甘味と酸味がバランスのいいとちおとめを使用した自家製ジャムと生クリームが混ざりあい、とろける美味しさとなっている逸品。しっとりもちもちした食感の皮は「御菓子司 桝金」ならではの味わいだそうです。

スクール革命!ではレギュラー出演しているHey!Say!JUMPのメンバー山田涼介さんが試食。「生どら焼きとちおとめ2倍」を食べて「うまい!!」と大絶賛していました。

スクール革命の山田くん スクール革命の山田くん

各メディアで人気を獲得している大人気お取り寄せスイーツです。

日本ギフト大賞2016 日本ギフト大賞 栃木賞受賞(2016/4/28)

日本テレビ「スクール革命!」ではお取り寄せスイーツランキング第1位を獲得(2016/2/21)

日本テレビ「ヒルナンデス」では全国お取り寄せスイーツ売り上げBEST10第2位を獲得(2014/5/5)
⇒⇒御菓子司 桝金

「生どら焼きとちおとめ2倍」について詳しく

栃木名産いちごを使用したクリーム作り

春から初夏にかけて完熟した、最もおいしい「とちおとめ」をたくさん買付し、自社工場でジャムを製造しています。その美味しいジャムを北海道産生クリームとホイップクリームと合わせ、香り高いクリームに仕上げています。

とちおとめジャム

栃木のいちご「とちおとめ」とは?

栃木で生産されるいちごは、豊富に降りそそぐ陽光、きれいな水、肥沃な大地に育まれ甘くておいしいといわれています。とくに栃木県の自然環境は夏と冬、昼と夜に大きな寒暖差があるのでいちごが鍛えられ、甘くておいしいいちごとなるのだそうです。そんな栃木のいちご「とちおとめ」は糖度が高くほどよい酸味を持ち、果汁が豊富。果実がしっかりしているので比較的日持ちがよいのも魅力です。

いちご

地元産の新鮮な卵を使用した伝統の製法で皮をつくっています。

「御菓子司 桝金」では甘みが強く栄養が豊富に含まれている味の濃い那須御養卵を使用しどら焼きの皮をつくっているそうです。ふっくらもちもちに仕上げる製法は50年以上続く桝金伝統。桝金といったらどら焼きといわれれるくらい評判をいただいているのだそうです。

御菓子司桝金の製法

[ユーザーのコメント]

ふわふわでもちもちの皮はほんのり甘めで中のクリームの酸味とベストマッチ。甘すぎない軽めのどらやきだったのですぐに完食しちゃいました。冷たさが少し残るくらい解凍して食べるともう絶品!!普段食べているあんこのどら焼きとは一風変わって美味しいです。食べやすいので小さなお子様から年配の方までお勧めですね。

「御菓子司 桝金」についてくわしく

御菓子司 桝金は、明治5年宇都宮市の中心ではじまり現在では創業130年以上の老舗和菓子店となっています。伝統の製法で「どら焼き」を焼き続け、しっとりもちもちした食感は桝金でしか味わえない美味しさと評判となっています。

御菓子司桝金

【御菓子司 桝金】
〒320-0031 宇都宮市戸祭元町1-1
■営業時間:9:00~19:00
■定休日:無休