TBSテレビがお届けする あらゆるジャンルのゲストが登場しマツコとゲストが1対1でトークをする番組「マツコの知らない世界」。7月18日の放送では、絶品ポン酢が紹介されました。通販・お取り寄せできる商品があるのでそちらを紹介します。
マツコも絶賛！ポン酢ランキング
第5位 いしりぽん酢
いしりぽん酢は、石川県を代表するポン酢で、3種類の柑橘、能登の魚醤・いしり、こだわりの本醸造醤油をベースに、鰹と昆布のダシを使ったさまざまなお料理に利用できる万能調味料です。爽快で深いコクのある味わいが楽しめます。
おすすめのアレンジレシピは、ぽん酢100㏄、水260㏄、米2合、にんじんや揚げなどの具材と一緒に炊く「炊き込みご飯」です。
第4位 浜守の塩ぽん
藻塩ベースの極上ぽん酢「浜守の塩ぽん」は、ライフセービング活動を行なっている方々が手掛けた商品で、だいだい・ゆずの香りと、かつお節・昆布・乾椎茸のだしで、こくのあるまろやかなポン酢に仕上がっています。
マツコも「お持ち帰り」とお気に入りの様子でした。
おすすめの食べ方は、マヨネーズ・ポン酢をポテトサラダに混ぜるだけの「塩ポン酢ポテトサラダ」です。
第3位 会津天宝みそポン酢
福島県会津みそと香り高いゆずのコラボのポン酢。米みそ、にんんく、唐辛子、ブラックペッパーの入ったちょっと変わったポン酢です。
おすすめのレシピは、みそポン酢と水が1:1の割合の出汁で25分間手羽先や卵を煮る「手羽煮」です。
第2位 黒豆ぽん酢ゆず仕込み
高級食材の丹波の黒豆を使ったもので、極上のまろやかな口当たりが特徴のポン酢です。
うどんにそのままポン酢をかける食べ方がおすすめ。
第1位 特撰すだちポン酢
和歌山県の金山寺味噌醤油醸造のポン酢。すだち果汁のサワヤカさと出汁の旨みを楽しめるポン酢となっています。
おすすめの食べ方は、インスタント麺のスープを半分だけ使い、ポン酢25㏄、ラーユ、ブラックペッパーで仕上げた「ラーメン」。
