静岡のところてん
ところてんは、海藻の天草(てんぐさ)を煮て寒天質をこし、型に流し込んで冷やし固めた食品です。
※天草の生産量は静岡県の伊豆半島と伊豆諸島で日本の半分以上を占めています。
ところてんには、水溶性食物繊維が含まれており、食後の血糖値の上昇を抑え、コレステロール値を低下させる働きがあるため、糖尿病や高血圧の予防・改善に役立ちます。
また、腸の運動を活発にさせる働きがある流ため便秘解消につながると言われています。
ところてんの100グラムあたりのカロリー約２ kcalとダイエット食品としても人気があります。
ところてんの伊豆河童
創業明治2年の地元で愛される”ところてんの伊豆河童”。
創業から100％国産原料にこだわり続け昔ながらの製法で手作りした伝統のところてんをおうちでも楽しむことができます。
毎週土曜 日テレで放送されている”満天☆青空レストラン”で紹介されました。
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番外：伊豆のところてん盛田屋
こちらも有名店。伊豆河童が売り切れや、届くまでに日数がかかる場合はこちらでも充分に満足したお買い物ができます。
昭和38年よりところてんの製造を始めた盛田屋。
駿河湾で採れる西伊豆産の最高級てんぐさを原料に粘りのある弾力とコシの強さが特徴のところてんを製造しています。
