毎週火曜よる9時 TBS系列で放送されているトークバラエティ「マツコの知らない世界」。
1月16日に放送されたマツコの知らない世界は「梅干し」。
ということで、番組で放送された 日本全国のおいしい梅干しや変わり種のキムチ梅やオリーブオイル梅、梅味のお菓子などをご紹介します。
マツコの知らない世界 おすすめ梅干し・お菓子
茨城県 石川一号
茨城県初の梅ブランド「常陸乃梅」を使用した最新の梅干しとして紹介された梅干し。茨城県を代表するプレミアム品種で、ねっとりとした果肉が特徴。また、どの品種と比べても、梅の味わいが強く、梅干し好きの方にはたまらない逸品。
杉田梅
全国300種類以上の梅干を食べ歩いた竹内順平さんが手掛ける「備え梅」。杉田梅はほとんど現存しない希少な品種で、幻の梅干しと称されるほどで、粒が大きく酸味が強いのが特徴、プロの料理人から海外のファ ンまで根強い人気を博す逸品です。
梅ぼし純
アサヒグループ食品が手がけるヒット商品。梅ぼしの自然の風味を味わえ手軽に持ち運べるタブレット型のお菓子。梅としそだけでつくられていおりすっぱいのが特徴。眠気覚ましにも活用できそうです。
アサヒ 梅ぼし純 24粒×3個セット 【ゆうメール送料80円】
まるで梅干しの種
その名の通り、まるで梅ぼしの種のようにしみ出す梅ぼしの味わいが楽しめる種のような硬さのあるキャンディー。梅ぼしをねって堅く仕上げてあります。
キムチ梅
はちみつ入り梅干に唐辛子のピリ辛さ、さらに魚介の風味がきいた秘伝のキムチ液で仕上げられた梅干し。甘辛バランスが絶妙の逸品です。
和歌山県田辺市で、土づくりから、栽培・収穫そして、漬け込み、天日干し、味付けと一貫した作業で仕上げている至極の商品です。口コミがかなり評判の良い梅干しの様です。マツコも絶賛の様子でした。
オリーブオイル梅 オリーブオイルしらら
ユニークなオリーブオイル梅として紹介された「オリーブオイルしらら」。梅干し・ローリエ・バジル・にんにく・唐辛子をスペイン産オリーブオイルに漬けたイタリアン風味な梅干しです。
これ一つで簡単にイタリアン料理が完成。パスタ・ブルスケッタ・サラダ・マリネに活用できます。
